幸运赛车官网_幸运赛车平台_幸运赛车在线投注-凤凰彩票:简单凉皮制作

简单凉皮制作

简单凉皮制作的做法步骤

简单凉皮制作的做法图解1

1. 和面团忘记拍照了!我用的差不多大碗一碗面吧!这个是醒好的面团开始洗的时候拍的.
我的面团是早上9点柔好的因为有事情要做我就等到下午1:30才开始洗面!洗了3.4次!(我的面筋失败了,洗散了只剩一点点我直接扔掉了),洗面水沉淀了3个小时左右.

简单凉皮制作的做法图解2

2. 洗好的面水!开始蒸了!

简单凉皮制作的做法图解3

3. 我用的披萨盘子,两个换着用!记得第盘盘底刷点熟的色拉油(提前烧好放边上冷却备用),锅里烧开水 盘里放2勺半面粉水!厚薄可以自己添加面水,水开了直接把盘放进去盖上锅盖,我的非常快只要1分钟就好了 (面皮起泡就差不多了)

简单凉皮制作的做法图解4

4. 蒸好拿出来放冷水盆里面这样冷却比较快,冷了直接拿下来就可以,一层一层叠好每片上面刷点油 防止粘住了!

简单凉皮制作的做法图解5

5. 非常有韧性!好吃

简单凉皮制作的做法图解6

6. 完成!
PS:和面我忘记加盐在面粉里面了,但是拌调料的时候加也可以哦!面筋失败会做的亲给个建议!但是凉皮非常成功